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INDICE GLICEMICO: Consigli utili per tenerlo sotto controllo

Oggi parliamo di indice glicemico, carico glicemico e alimentazione, ma esattamente cosa si intende con “indice glicemico”?
L’indice glicemico (IG) indica la velocità con cui si innalza
la glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue) in seguito all’assunzione di un determinato alimento.

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