ValParma News

INDICE GLICEMICO: Consigli utili per tenerlo sotto controllo

Oggi parliamo di indice glicemico, carico glicemico e alimentazione, ma esattamente cosa si intende con “indice glicemico”?
L’indice glicemico (IG) indica la velocità con cui si innalza
la glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue) in seguito all’assunzione di un determinato alimento.

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CN, il Counseling Nutrizionale

Cecilia Dieci, Phd Biologa nutrizionista Il counseling nutrizionale è un approccio innovativo che applica le competenze di base del counseling al fine di educare ad una corretta alimentazione. Tale approccio nasce per render più efficace la dietoterapia prescrittiva, il cui limite principale è dato dalla difficoltà di mantenere nel tempo

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Dieta, vietato il fai da te!

L’importante è rivolgersi a un professionista del settore. Ne parliamo con il Dottor Federico Cioni, specialista in Scienza dell’Alimentazione e Medicina Interna. “Il tema è complesso. Purtroppo siamo costantemente bombardati da proposte di scelte alimentari a volte serie, altre meno. La prima regola, come sempre, è il buon senso; la

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